Posts about Filosofía

Cookin'Up Blog

Escribiendo sobre cocina y hostelería desde 2009, el Blog Cookin'Up recoge mi pensamiento y mis opiniones sobre cómo funciona, o al menos, me gustaría como que lo hiciera. Tecnicas, organización, relaciones personales, son mis temas principales. También dedico varios artículos dedicados al producto y la materia prima.

La Cocina ¿arte o ciencia?

Mucha gente se refiere a nuestro oficio como algún tipo de ciencia o arte, incluso los más[…]

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