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Cookin'Up Blog

Escribiendo sobre cocina y hostelería desde 2009, el Blog Cookin'Up recoge mi pensamiento y mis opiniones sobre cómo funciona, o al menos, me gustaría como que lo hiciera. Tecnicas, organización, relaciones personales, son mis temas principales. También dedico varios artículos dedicados al producto y la materia prima.

SANTI SANTAMARÍA, EL COCINERO HUMANISTA

Uno de mis principales referentes profesionales, Santi Santamaría i Puig Os dejo el enlace al post de[…]

Cooking Around Spain

He andado muchos caminos he abierto muchas veredas he navegado en cien mares he atracado en cien[…]

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