35 años de experiencia culinaria convertidos en software. Diseñada por chefs, para chefs.
Desactualizadas, sin costes en tiempo real, sin alérgenos automáticos. Cada cambio de precio requiere actualizar decenas de documentos.
Registros que se pierden, incidencias sin resolver, auditorías que generan estrés. El cumplimiento legal no debería ser una carga.
Sin visibilidad del coste real por plato, es imposible tomar decisiones de carta basadas en datos. El margen se escapa sin que nadie lo vea.
WhatsApp, notas en papel, llamadas. La información crítica de cocina se pierde entre canales no profesionales.
12 módulos integrados que cubren desde el recetario hasta la seguridad alimentaria, pasando por la gestión de eventos y la consultoría.
Escandallo completo con costes en tiempo real, alérgenos automáticos, foto del plato y APPCC integrado.
Elaboraciones base con escandallo, cálculo de coste/ud, conversión a ingrediente y calculadora de escalado.
Catálogo global de 3.300+ productos con alérgenos, familias y precios. Actualización en cascada.
Ingeniería de menús (estrella/vaca/perro/puzzle), revisiones de ventas, estudio de staff y exportación completa.
Planificación completa de banquetes con pases, presupuesto para cliente, lista de producción y valoración económica.
15+ tipos de registro conforme a normativa. Cierres mensuales con PDF oficial. 0 incidencias sin resolver.
Planificación de tareas por carta activa, agenda de producción e inventario de semielaborados con alertas.
Etiquetado conforme al RD 1021/2022 con QR, lote único automático, alérgenos y fecha de caducidad.
Comunicación en tiempo real por canales (General, Cocina, Operativa, Avisos). Menciones y adjuntos.
KPIs económicos en tiempo real: food cost, coste/pax, PVP medio, cumplimiento APPCC y actividad del equipo.
Gestión de múltiples establecimientos con roles diferenciados (Admin, Chef Ejecutivo, Chef, Staff).
Para consultores gastronómicos: presupuestos, visitas, albaranes, facturas con rectificativa legal.
Cada ficha técnica es un documento vivo: los costes se actualizan automáticamente cuando cambia el precio de un ingrediente. Los alérgenos se propagan desde los productos hasta la carta.
15+ tipos de registro conforme a la normativa española y europea. Desde el control de cámaras hasta la formación de personal, todo queda registrado y firmado digitalmente.
Desde el presupuesto para el cliente hasta la lista de producción para cocina. Todo en un solo módulo con 8 tabs especializados.
Restaurante de cocina mediterránea de autor en primera línea de playa. En producción desde septiembre 2026.
Desde el chef-propietario hasta el equipo completo. Control total de tu cocina desde 15€/mes.
Multi-restaurante con roles diferenciados. Un admin, múltiples establecimientos, visibilidad total.
Gestiona tus clientes de asesoría con el módulo de consultoría integrado en la misma plataforma.
Registro gratuito. 5 días de acceso completo sin tarjeta de crédito.
Datos fiscales, logo y primer restaurante. El asistente te guía paso a paso.
Sube tus productos en Excel o usa el catálogo global de 3.300+ productos.
Crea tu primera ficha técnica, configura el APPCC y añade a tu equipo.
Facturación mensual o anual con 10% de descuento. Cancela cuando quieras.
| Funcionalidad | SYMBIO | GastroKaizen | Tspoon Lab | Apicbase |
|---|---|---|---|---|
| Fichas técnicas con costes | ✓ Completo | ✓ | ✓ | ✓ |
| APPCC digital (15+ tipos) | ✓ 15+ tipos | Básico | — | Parcial |
| Menús de eventos con pases | ✓ Completo | — | Básico | Básico |
| Exportación PDF (modos) | ✓ 5 modos | 2-3 | 2-3 | 2-3 |
| Etiquetas QR de producción | ✓ | — | — | Básico |
| Chat interno del equipo | ✓ | — | — | — |
| Módulo consultoría | ✓ | — | — | — |
| PWA iOS + Android | ✓ | Parcial | — | Parcial |
| Multi-restaurante | ✓ Ilimitados | Limitado | Limitado | ✓ |
| Precio desde | 15€/mes IVA incl. | ~12€/mes | ~25€/mes | ~50€+/mes |
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