Posts from 9 de junio de 2023

Cookin'Up Blog

Escribiendo sobre cocina y hostelería desde 2009, el Blog Cookin'Up recoge mi pensamiento y mis opiniones sobre cómo funciona, o al menos, me gustaría como que lo hiciera. Tecnicas, organización, relaciones personales, son mis temas principales. También dedico varios artículos dedicados al producto y la materia prima.

Por otra parte, contratar un buen equipo de profesionales para gestionar directamente el restaurante es una estrategia válida y a menudo recomendada en la industria de la alimentación y la restauración

Asesorías gastronómicas ¿funcionan? Lo analizamos

las empresas de consultoría serias cuentan con profesionales muy experimentados que han ejercido en distintos tipos de[…]

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